Rørmosegård vin

Vine
Alle vine er lavet på økologisk dyrkede druer, der vokser på egne jorde.  Jordene har været drevet økologisk siden 1994.

Vinene kan købes i vinbutikken, på Rørmosegård VIN, Søndervangsvej 55, 4581 Rørvig, 
Uden for åbningssæson, juni- august. Ring 2049 5991 for at aftale tidspunkt.

tilbage til forside

til Rørmosegård vin

 Vine sendes til hele landet, forsendelsespris op til 6 flasker er 69 kr. i Danmark ved afhentning i pakkeshop (ikke Færøerne og Grønland) .

Frugtvine
Nænsomt filtreret og ikke kølet til minus grader
   

 

 
   2015 Æblevin 
Tør økologisk æblevin med afstemt syre og fine noter af æble. Lavet på mad og spiseæbler i forholdet 1:2


80 kr. / 0,5 liter
ligger på fad Æble/pærevin med ingefær
flasket og hviler pt. inden den kommer i butikken i december.
Vinen er en tør krydret vin der egner sig fint som apperitif


Bordvine
nænsomt filtreret og ikke kølet til minus grader, derfor har vores druevine vinsten

Er sat til fermentering

2017

 

Hvidvin
 en blanding af druerne Solaris og  Bianca i forholdet 1-1. 

Er sat til fermentering

2017

 

Rose
produceret på økologisk dyrkede druer Rondo og Leon Millot

2016

Hvidvin
 en blanding af druerne Solaris og  Bianca i forholdet 9-1. 13% vol.alc.
Tør økologisk vin med afstemt syre og stor smag


ligger på fad med egetræ

2016

Rødvin 
produceret på en blanding af økologiske druer Castel og Leon Millot.
Vinen vil formodentlig være klar i starten af 2018.

  2015

Hvidvin
Blanding af druerne Solaris og  Bianca i forholdet 6-4.  12,5 % vol. alc. Tør økologisk vin med afstemt syre og noter af brotytris, midt-europæisk vinstil. 

140 kr. / 0,5 liter

    2016

Rose
produceret på økologisk dyrkede druer Rondo.
11 % alc. 
En mild afstemt Rose med friske noter af roser og bær

  2014

Hvidvin
Blanding af druerne Solaris og  Bianca i forholdet 9-1. Økologisk dyrkede druer.
12,5 % vol. alc.Frisk tør vin, fin duft og god syre. 
Vinen har ikke være kuldestabiliseret, hvilket medfører vinsten. Det har ingen betydning for smag og tømning af flaske

105 kr. / 0,5 liter

      2014

Rose  
produceret på økologisk dyrkede druer Rondo. 11,5 % vol. alc.
En meget frisk vin med kraftig syre og behagelig duft 

Vinen har ikke være kuldestabiliseret, hvilket medfører vinsten. Det har ingen betydning for smag og tømning af flaske

95 kr. / 0,5 liter

RØRVIN  -  hedvine - lige til nyde med eller uden tilbehør. 
Ingen af Rørvinene er filtreret, hvilket betyder at der kan være bundfald i flaskerne. Dette er med til at optimere mængden af smage i vinene.
  Druevine  

Frugt-hedvine

Er sat til fermentering

2017

 

Hedvin efter portvinsmetoden - RØRVIN 
produceret på produceret på økologisk dyrkede druer Castel (en næsten sort drue) 

 kr. / 0,5 liter

   
ligger på fad 

2015

Hedvin efter portvinsmetoden - RØRVIN  
produceret på økologisk dyrkede druer 20% vol. alc.
Meget rund hedvin der har en behagelig smag af blomster. Noter af  sommerblomster 

 kr. / 0,5 liter

Er sat til fermentering

2017

 

Hindbær - RØRVIN 
produceret på bær af
økogiske hindbær - Autumn Bliss 17% vol. alc.
Meget koncentreret fyldig hindbærsmag, med kraftig syre og afstemt sødme. God til søde desserter, is og lign.
 kr. / 0,375 liter  

  2014

Hedvin efter portvinsmetoden - RØRVIN  
produceret på økologisk dyrkede druer Rondo 20% vol. alc. Fyldig sød vin med noter af  sommerblomster bl.a. hyld. God til desserter, is eller bare alene ! 

195 kr. / 0,5 liter

   2016

Kirsebærvin - RØRVIN  
produceret på bær af økologiske kirsebær.
17% vol. alc.  Afstemt smag af sød-kirsebær med noter af mandel og brombær. God til desserter, is og lign. 


110 kr. / 0,375 liter

  2014

Hedvin efter portvinsmetoden - RØRVIN 
produceret på produceret på økologisk dyrkede druer Castel (en næsten sort drue) 20% vol. alc.
Meget kraftig vin der fylder munden med noter af kirsebær, mandel, solbær 

225 kr. / 0,5 liter

2016

Hindbær - RØRVIN 
produceret på bær af
økogiske hindbær - Autumn Bliss 17% vol. alc.
Meget koncentreret fyldig hindbærsmag, med kraftig syre og afstemt sødme. God til søde desserter, is og lign.
 kr. / 0,375 liter  

  2014

Hedvin efter portvinsmetoden - RØRVIN produceret på økologisk dyrkede druer Leon Millot 20% vol. alc.
behagelig tør hedvin med afstemt sødme 

195 kr. / 0,5 liter

     2015

Hindbær - RØRVIN produceret på bær af økogiske hindbær - Autumn Bliss 17% vol. alc.
Meget fyldig hindbærsmag, med afstemt sødme. God til desserter, is og lign.

135 kr. / 0,375 liter  

   

 


Bobler - Mousserende vine   Methode traditionnelle

2014
En mindre produktion af mousserende vine produceret efter champagne metode på økologisk dyrkede druer
2 varianter  
en hvid-mousserende vin på druen Solaris/Bianca - Natural brut  -  300 kr. 0.75 liter
en rose-mousserende vin med på druen Rondo -
 brut og ekstra sec  -  275 kr. 0,75 liter
2016 Æble/pære cider i produktion.

er sat til 2. gæring på champagneflasker og vil i løbet af efteråret blive degorgeret. Forventes til salg i foråret 2018

Der er produceret en hvid-mousserende vin på druen Solaris/Bianca og en rose-mousserende vin på druen Rondo 

VIN  lavet på  druer med ædelråd  2015       Botrytis Cinerea  -  Danmarks svar på den ungarske Tokay, franske Sauterne, tyske Auslese
ligger på fad RØRVIN Botrytis af Solaris på økologisk dyrkede druer

kr. / 0,375 liter

Botrytis cinerea Ædelråd eller Botrytis cinerea er en eftertragtet og godartet luftbåren svampevækst, som angriber druerne under særligt gunstige forhold: Fugt og vindstille. Botrytis æder sig gennem druernes skal og medfører, at en del vand forsvinder fra druerne, mens frugtsukkeret bliver i druerne. Tilbage er halvt indtørrede, super søde og koncentrerede druer, som skabt til komplekse, koncentrerede søde vine.